• 工作城市：浙江省杭州市
• 招聘人数：2人
• 职位性质：全职
• 学历要求：大专及大专以上学历
• 工作经验：不限
• 语言能力：不限
• 需求专业：烹调工艺与营养,营养配餐,中西面点工艺,西餐工艺
• 职能类别：食品加工

1、在炉头领班的领导下，负责各类菜点的蒸制，掌握蒸炉的性能和蒸制各类菜肴的火候与时间要求，保证符合质量标准。

2、掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。

3、蒸制品时把握火候，做到投料准确，调味适当，时间适宜。

4、原辅材料摆放整齐，便于使用，经常查看，防霉、防变；工作完毕后合理存放各种调料、小料，防止交叉污染。

5、下班前检查设备及食品的存放，确保安全。

6、做好包干区域的卫生工作。

7、积极参加培训，提高综合技术水平。

8、完成上级交办的其他工作。

     太虚湖假日酒店是华东地区首家以东方文化为主题休闲度假酒店，融园林文化、休闲文化与养生文化为一体，以会议会展、休闲度假和疗养体检为特色。酒店先后荣获了亚洲酒店业金橄榄奖十佳度假品牌酒店、中国休闲度假胜地、中国优秀品质饭店、中国十佳会议会展酒店等。

    酒店总建筑面积近8万平方米，整体设计东方文化色彩浓郁，古朴典雅中尽显豪华气派；其自然环境优越，依山面湖，毗邻千亩红豆杉生态林、金丝楠木林，拥有“中国休闲度假胜地”之美誉，是品质休闲的首选之地。

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